人物專訪 2022-02-16 專訪/鮮乳坊創辦人龔建嘉:「每一次消費,都在共築我們想看見的世界。」 擔任牧場獸醫多年的阿嘉,創立鮮乳坊的初衷,是希望改善以往乳品的產銷機制,建立公平交易鮮奶的制度,且扶植酪農們成立獨立的鮮乳品牌。不僅讓酪農知道乳品賣向何處,也讓消費者能透過透明的產銷履歷,知道鮮乳從何處來。