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人物專訪

專訪/鹿學小溪老師:學注音不難,用圖卡與孩子一起玩出「成就感」
3 週 ago

專訪/鹿學小溪老師:學注音不難,用圖卡與孩子一起玩出「成就感」

當孩子會說話後,要進入認字、閱讀的階段,這時,注音扮演了十分重要的角色。有系統的注音符號,能輔助孩子認字、發音,甚至是踏入獨立閱讀的新世界。

在孩子學習過程中,扮演著如此重要的角色,注音符號卻時常是家長與孩子之間的惡夢。

擁有 5 年多幼教經驗的小溪老師,在鹿學親子教室開設注音課程後,觀察到家長與孩子遇到的學習難題,像是有些家長上了注音課才意識到自己的發音不正確,有些孩子則發不出特定的注音。

但這些狀況其實都很正常,只是需要一個了解孩子狀況的教育者來引導。

「我想做的是,為孩子與家長設計出更好記憶的注音啟蒙教學。」

希望在學齡前的語言啟蒙期,開始讓孩子透過遊戲的方式接觸注音,減緩進入認讀階段的不適應與挫敗。

小溪老師整理了孩子常遇到的學習狀況,設計出孩子能輕鬆吸收的注音教學法,不僅增強了孩子對學習的信心,也幫助孩子在幼稚園到國小巨大的環境轉變中,具備更好的適應力。

注音符號好難?用圖像記憶輕鬆上手!

「老師上課說過帽子 ㄇ,那這個毛巾也是 ㄇ 對不對,因為它也是方方的,而且它也是『毛』巾!」孩子眼睛發亮地與小溪老師分享著生活裡的發現,注音符號 ㄇ 不僅是老師上課教的帽子 ㄇ ,還有家裡廁所吊著的毛巾 ㄇ。

不僅記住了 ㄇ 怎麼寫,還能在生活裡舉一反三,小溪老師的注音課從圖像記憶法開始,帶領孩子看圖說故事,輕鬆記下注音符號該怎麼寫。

「帶著孩子從認出注音符號開始,這就是啟蒙。」

一張張設計的注音圖卡,是這次線上課〈ㄅㄆㄇ注音國|獻給寶貝的第一堂注音啟蒙課〉裡小溪老師特別設計的教材。

在奶奶彎腰的圖案上,疊合上ㄋ的形狀,跟著小溪老師一起念「奶奶ㄋ」,聲音與圖像同時留在孩子的腦海裡,只要想起「奶奶拄著拐杖」,腦海中便有了「ㄋ」的形狀,用聯想的方式幫助孩子輕鬆記憶。

談到將圖像與文字疊合的教材設計,小溪老師解釋,這是因為孩子正處於具體運思期到形式運思期的過渡階段。

也就是說,孩子從認識具體可觸摸的物體,到能夠內化思考抽象事物的概念。這段學習過程,對孩子而言是十分不簡單的。

因此,在線上課裡,小溪老師不僅帶著孩子們認識注音符號,更與孩子一同想想生活中有什麼 …
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專訪/阿奶攝影師:平面拍攝加入「分鏡圖」,讓一組照片成為一部無聲電影
4 週 ago

專訪/阿奶攝影師:平面拍攝加入「分鏡圖」,讓一組照片成為一部無聲電影

十多年的婚紗攝影經歷,曾拍過李安、龍應台等人,在國內外攝影比賽皆獲獎無數,更是許多國際婚禮攝影協會認證的專業攝影師。

他是攝影師阿奶,在他鏡頭下的世界,沒有過於喧囂的色彩,卻有著令人忍不住停下來多看幾眼的魔力。

「我堅信,讓一切順其自然地發生,是抒寫記憶唯一且最美好的方式。」攝影師阿奶的網站自介裡,寫著這麼一段話。

自然、舒服、日常,幾個關鍵字是大眾對阿奶攝影風格的認識,也與他本人的氣質一樣,溫和、如水一般,可以隨意變化成任意形狀。總是能讓被攝者感到放心、不害怕鏡頭,捕捉到兩人之間親密的相處狀態。

「簡單,還是可以拍出不簡單的內容。」

在阿奶拍攝的系列婚紗照裡,看不到千篇一律的婚紗擺拍,更沒有討論度大於新人的華麗禮服。翻閱著一張張照片,是戀人之間的日常互動,卻一點也不平凡,似乎還可以窺見影像底下,每對新人的愛情故事、互動模式。

圖片來源:阿奶攝影師 想拍出電影感,秘訣是「分鏡圖」思考

「剛踏入婚紗攝影的行業,我也是用單張影像的思維進行拍攝,但總覺得少了一些東西。」提起一開始跟著前輩學習的時光,阿奶心中總是有股不對勁,隨著拍攝的累積,愈加深刻。

當時在台藝大主修影視的阿奶,學校作業正好要交一份電影分鏡表,敏銳的直覺立即將電影與攝影牽連了起來。

婚紗攝影本來就以多張相片為主,而「分鏡圖」正好將連續的影像,拆成一張張的圖片來示意。用來作為電影草稿的「分鏡圖」,也許能填滿婚紗影像一直以來缺少的「故事性」!

意識到這點, 阿奶開始調整婚紗拍攝時的思考方向。一組 3 至 5 張的婚紗照,不再各自獨立。

在同樣的場景,他以遠景的身影、近景的表情與互動,加上特寫的動作,將一張張連續的畫面組合起來,就像是看了一部無聲的電影。

圖片來源:阿奶攝影師 圖片來源:阿奶攝影師 圖片來源:阿奶攝影師

隨著觀眾翻看婚紗照片,一張又一張,多層次的連續畫面在觀眾的心裡,逐漸累積了一些情感。甚至透過畫面,帶著他們走進新人所在的空間、感受到兩人對彼此的愛意。

打破了婚紗攝影單張照片、華麗浮美的固定想像,阿奶更在意的是新人之間的情感流動,與一路走來的回憶。

「看阿奶的照片,好像是在看電影!」客人們的回饋,讓阿奶更加肯定在婚紗影像裡融入電影敘事的作法,成功地讓平面的照片活了起來,成了會說故事的作品。

在平面的照片裡,他搭建起回憶的立體空間,細心地將人與人之間的情感流動收藏於其中。

如何拍出有溫度的照片,用影像打動人心?

在基本的光圈、快門之上,阿奶結合了「電影分鏡圖」的概念,而他用圖像說故事的旅程並不止於此。

將預先設想的分鏡圖放在腦袋裡,拍攝時的阿奶,不僅要隨時調整照片的構圖,也同時得思考著以多圖呈現故事時,如何引導觀眾的目光,進而引起他們的情感波動。

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專訪/盧怡安飲食作家:家常菜,是料理出自己喜愛的滋味
2 個月 ago

專訪/盧怡安飲食作家:家常菜,是料理出自己喜愛的滋味

By  •  人物專訪

圖片來源:盧怡安臉書

照片中寧靜的日常風格,一道道令人垂涎欲滴的菜餚,這是飲食作家盧怡安的家常料理,是讓米其林國際主廚江振誠,都不禁懷念著簡單食材烹煮出的好味道。

「做喜歡的事才會長久,也才能累積更多細節,最後長成自己喜歡的模樣。」

不論是料理還是攝影,因著一份單純的「喜歡」,一路走到現在,怡安不僅不覺得疲倦,反而是是愈煮愈上癮。

現在的她經常在臉書上分享料理照片,擁有許多喜愛看她做菜的粉絲,更嘗試開設自己的刀工課,與更多人一起分享料理的喜悅。

對怡安來說,料理,就是一場娛樂自己的遊戲。從買菜到做菜,她沈浸其中,做出家人安心的味道,更變化出自己喜愛的滋味。

圖片來源:盧怡安臉書 料理不僅是享受,更是一場有趣的遊戲

「我不會急著要去料理它,我會花很多時間看他,不會說立刻包起來放冰箱。」坐在一旁,以炙熱的眼光欣賞著食材。備菜,也是怡安在料理過程中,十分享受的一段時光。

「我想告訴大家的是,家常菜是一種很有趣的娛樂。」

今天想要怎麼切菜?想要如何搭配食材?這些都是怡安的家常娛樂。思索著如何透過刀工、蒸炒煮炸等烹調方式,去玩出自己喜歡的味道。

就像是遊戲打怪一樣,挑戰時間愈久、過程愈複雜的料理,其中的變化愈多反而愈好玩,成果出來後,也更有滿足感!

怡安更推薦大家,不僅可以一個人享受料理的私密時光,也可以與朋友一同下廚,或是與孩子一同體驗料理的過程。當一盤盤菜端上桌,煮出自己、家人喜歡的味道,便是很過癮。

「料理,為了滿足自己而做,就會很有動力去做。」

味道沒有對錯,只有符不符合自己的愛好,做出自己喜歡的味道,就是怡安的家常菜的精神!

讀懂食譜的美味秘訣,在家常菜裡玩出變化

在採訪的過程中,我發現了怡安家常菜如此美味的秘訣——「料理的旨趣」。

一開始聽到「旨趣」,說實在的,我只覺得好玄喔!看見我眼裡的疑惑,坐在對面的怡安,將綁起的馬尾鬆開,一改在攝影現場活潑的形象,十分認真地向我解釋。

「看食譜,放幾匙不重要,重要的是讀懂料理的核心是什麼?」

從經典菜色開始玩起的怡安,在熟練做法後,開始挖掘每道料理的重點,透過不斷地突破自己,享受著料理變化帶來的趣味。

例如,宮保雞丁最有趣的核心,是調味中的「荔枝味」,這並非水果的味道,而是酸比甜多一些的滋味。

怡安在一次次的料理中,去感受調味如何達到酸甜之間的平衡,到後來,甚至能細緻地去做出酸味的強調。

而現在的怡安,經典菜已是信手捻來,熟悉旨趣所在後,喜歡玩出新滋味的她,開始在家常料理中加入自己的想法。

在明白春捲的旨趣是「脆皮與濕潤燙口的內餡」後,怡安手上拿著難得的食材「山葵葉」,開始思索著如何突破原先的料理,做出經典春捲做不到的味道?

「春捲,傳統用勾芡的韭黃、肉絲,是想要清香的味道。但炸過之後,不一定會清香,山葵葉剛好補足了清香。」沒有食材要放多少、鹽糖要幾匙,怡安的腦袋是一座味道的資料庫。

每種味道之間該如何搭配?可以呈現出什麼樣的滋味?她了然於胸。


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專訪/以台灣蔬果詮釋情慾!西班牙攝影工作室 Velasco & Hu
2 個月 ago

專訪/以台灣蔬果詮釋情慾!西班牙攝影工作室 Velasco & Hu

一張張黑底照片,五彩繽紛的台灣塑膠手套與在地食材,做出各式令人想入非非的動作。主題為 Taiwan Food Porn 的影像企劃,挑戰著 IG 上的熱門 hashtag  “ #foodporn” 。

可別誤會, #foodporn 指的並不是食物的色情片,而是用來浮誇地表達看起來非常好吃的食物。而在這類IG標籤裡,大多充斥著多汁的肉排、精緻美麗的甜點。

這個現象,吸引了來自西班牙攝影工作室 Velasco & Hu 的注意,看不慣美味的食物只有這兩種樣貌,便決定以蔬果、海鮮的自然模樣 (food),加上手的情色互動 (porn),重新詮釋 #foodporn 的定義!

這組台灣食物的情慾作品,更是入圍了 2020 國際攝影獎(IPA)!

看到這裡,你是否開始好奇,為什麼西班牙攝影團隊會選擇台灣食物呢?

原來工作室名稱 Velasco & …
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專訪/鮮乳坊創辦人龔建嘉:「每一次消費,都在共築我們想看見的世界。」
3 個月 ago

專訪/鮮乳坊創辦人龔建嘉:「每一次消費,都在共築我們想看見的世界。」

「叫我阿嘉就好!」

或許已經習慣與人毫無距離的暢談,聽著我以「龔先生」來稱呼,有些許的彆扭與不自在。

在正式開始採訪前的自我介紹,阿嘉笑著對我表示,不必這麼正式,像朋友或鄰居一樣,以平時的綽號稱呼就好。

他是「鮮乳坊」的創辦人 —— 龔建嘉。

獸醫背景出身,幾句對談就能了解,他是個思維縝密且行動果決的執行者,但有趣的是,創辦鮮乳坊,與目前正在做的事、想做的事,卻是出自於他執著「擇善」的浪漫,與無法對不公平置之不理的感性。

擔任牧場獸醫多年的阿嘉,創立鮮乳坊的初衷,是希望改善以往乳品的產銷機制,建立公平交易鮮奶的制度,且扶植酪農們成立獨立的鮮乳品牌。不僅讓酪農知道乳品賣向何處,也讓消費者能透過透明的產銷履歷,知道鮮乳從何處來。

這次的訪談中,阿嘉不只分享鮮乳坊如何在消費者、廠商、酪農與乳牛之間搭起信任、友善的橋樑,也告訴身為消費者的你我,如何以簡單的行動為台灣的鮮乳產業盡一己之力。

創業最困難但最基本之處:無條件的信任

「鮮乳坊的商業模式,是參與者共同承擔風險的情況下,才有辦法進行的。」

細數鮮乳坊創立在不同階段會碰到的關卡,包括籌募資金、串連通路、找尋夥伴……等,當我問起阿嘉這些過程最為困難的環節為何時,他告訴我「信用資產」的建立,最為困難卻也最為關鍵。

因為「風險」是所有參與者無法迴避的敏感問題。

阿嘉表示,在品牌尚未建立,且還沒有任何成品的情況下,願意與鮮乳坊合作,都算是一種冒險。

舉例來說,鮮奶是個保鮮期非常短的食品,所以一般的情況之下,要確定預售量才能找到願意生產的加工廠。

但對於酪農來說,在尚未找到加工廠的情況下,他們無法確定交付了生乳之後,是否能夠順利生產。所以會擔心生乳之後的去向,是否會浪費。

甚至包括後續的銷售通路,與草創期、非大型品牌的鮮乳坊合作,其實都必須承擔市場反饋的風險。

這是一個環環相扣的流程,在品牌還未成熟、商業模式還沒運作流暢以前,需要仰賴這些生產流程與銷售通路中的參與者,在無法看到成品的情況下,就交付「信任」、投入「時間」,是非常不容易的事。

那麼阿嘉如何說服這些酪農、加工廠呢?

「酪農會不會願意合作,其實需要靠長期與他們建立信任來達成。」阿嘉表示,都市講求效率、快速的流程,但農民的世界步調比較慢,他們更重視藉由相處所累積的信賴。

若非拿出醫師的專業,長期與他們一起把關牛隻的健康,很難得到他們的信任。透過時間的積累,讓他們知道自己是來提供協助的。與他們站在同一艘船上,對於建立彼此的信任非常有幫助。

相較於酪農講求情感與信任的建立,加工廠則是十分理性的角色,鮮乳坊一開始擁有的乳源,其實沒有達到值得生產的經濟規模,所以在找尋加工廠商時非常挫敗。

但「中華民國農會」在得知鮮乳坊幫助酪農的願景後,就替阿嘉找尋願意合作的加工廠。

「受農會幫助的前兩年,他們真的就是虧本在做,因為以我們的生產量、生產模式,在早期是根本不可能賺錢的。」阿嘉感性語氣,透露出對於農會的感激,也在在顯示這些幫助的得來不易。

「鮮乳坊在理性層面是不會發展成功的,

它是多方角色願意承擔風險、給予信任的結晶。」

回頭來看,阿嘉認為最困難的是「信用資產」的積累,但這卻也是創業與生意最基本的元素。必須獲得上下游的參與者願意一起承擔風險、給予信任,才能將一切向前推動,而有了今天的成果。


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專訪/蘇絢慧諮商心理師:「愛字有個心,拿掉後是感『受』,愛自己要從照顧感受開始。」
3 個月 ago

專訪/蘇絢慧諮商心理師:「愛字有個心,拿掉後是感『受』,愛自己要從照顧感受開始。」

By  •  人物專訪

笑開了的雙眼如彎月一般,端坐在沙發上,發出銀鈴般的笑聲,她是諮商心理師,蘇絢慧。

走過家人離世的巨大悲傷,蘇絢慧並沒有因此停止愛人,十分有勇氣的她透過書寫、畫畫,直視自己的傷口,開始學習與自己的情緒相處。

現在,作為一位諮商心理師,蘇絢慧堅定沈穩地帶領個案認識自己,以細膩的觀察道出對方的情緒感受。我看見的是她堅毅底下的溫柔,用雙手撐起自己,也接住他人。

愛自己,是成為自己最大的後盾

年幼時,父親急促的離世,迫使蘇絢慧開始了長達 5 年的自我療傷,她想要了解到底悲傷是什麼?它之於人生的意義又是什麼?

這樣的經歷,使蘇絢慧開始大量閱讀書籍,從小說一路讀到心靈療癒書籍。對知識的渴求,推進她進修諮商領域的知識,成為一名諮商心理師。一路走來,如今心境成熟圓滿的她給出了答案:

「悲傷之於人生最大的用意,是讓我們體認脆弱。」

這樣的脆弱,來自於我們對失去的無可奈何,對關係的無能為力。在能力上,我們救不活亡者、喚不回離開的情人,在生命上,我們終將得面對死亡。

看到這裡,是否已經開始覺得脆弱的自己好沒用、好失敗?蘇絢慧卻不這麼認為,她彎彎的眼睛裡收斂起笑意,認真地望盡我雙眼,告訴我

「文化性讓我們習於批判自己的脆弱,但它跟無用不能劃上等號。」

伴隨著負面情緒,自我批評與過度檢討常常浮現在大腦中,緊抓著自己的不是來懲罰自己。直到有一次,蘇絢慧身體很不舒服,有點發燒感冒,腦袋裡的聲音卻朝她大罵:「人家都沒事為什麼只有你有事?」「你生病了好麻煩!」。

她卻突然驚醒,發現「我居然對自己這麼殘忍!」,在不舒服的當下,是自己持續地在鞭打著自己。在與家人朋友相處時,我們是如此善待對方,生病了休息一下沒關係。但是對於「善待、關懷自己」我們卻是如此陌生!

於是,在 30 歲時,蘇絢慧暗自下了個決定:「我要當自己最強大的後盾!」從此,不再用責罵的態度來對待自己,而是以正面情感肯定自己,這就是「愛自己」最好的實踐方式。

說來簡單,但在面對負面情緒的當下,要能換成正面情緒,是十分困難的。蘇絢慧笑著說,一開始得先從「認識自己的情緒」開始學習。

認識情緒後,學會為自己挺身而出

「愛字裡面有個心,拿掉後是感「受」。所以愛自己要從照顧感受開始。」

作為一位諮商心理師,蘇絢慧認為「照顧感受」的第一步是「清楚自己的情緒感知」。當情緒在身體上產生反應,不論是哭、胃痛、煩躁等等,代表著情緒想跟你對話了。

這時,若只是忽略、壓抑情緒,腦袋還是持續著逼迫自己去跟人群互動、去恢復正常生活,就會落入無限的負面循環。

但是,情緒是如此的虛無飄渺,難以說明,我們該如何去釐清它,甚至是與他對話呢?

蘇絢慧告訴我,當情緒在身體裡面時,我們很難去面對它或是解決它,但是我們可以將「情緒外化」,將情緒化作一個可觸碰的對象,這時我們就可以與它對話、建立關係。

拿起一隻隻可愛的動物玩偶,蘇絢慧解釋,每隻玩偶代表的是人類的不同情緒。像是毛茸茸的熊貓,與世無爭的表情,常常令人聯想到慈悲寬容、溫暖擁抱等關鍵字,而負面的情緒,像是恐懼,就像隻小老鼠,很想躲起來、遇到危險時會趕快跑走。

結合療癒玩偶與「情緒外化」,蘇絢慧循循善誘地引導學員認識自己的情緒。在學會關注自己的情緒後,最重要的下一步是「理解情緒」。

在這些負面情緒出現時,你遇到了什麼狀況,是失敗、落空、挫折嗎?「不清楚情緒源頭,容易產生排斥。」有時,是因為自己的求好心切而憤怒,或是因為對方的舉動觸發了過往的傷痛,這些都只是負面情緒試著想與我們對話。


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美味與健康只能二選一?以自身經驗分享好吃又能瘦的秘訣 ── 專訪營養師語霙、人氣便當部落客 Sophie
3 個月 ago

美味與健康只能二選一?以自身經驗分享好吃又能瘦的秘訣 ── 專訪營養師語霙、人氣便當部落客 Sophie

輕輕地將調配好的材料放入平底鍋,待兩面煎的均稱後,再以韓國芝麻葉包覆,放入盤中。

這道「香煎韓國芝麻葉豆腐排」是人氣部落客且經營臉書粉專 ──「蘇菲姊姊的人妻便當日常」的 Sophie 根據專業營養師孫語霙建議的營養原則,所設計出的料理。

坦白說,在採訪開始之前,我曾擔心自己對於烹飪、營養學沒有特別研究,而會與老師們存在距離感。但彼此短短 30 秒的介紹,就消除了我這些多餘的擔憂。 

或許是工作性質與興趣的關係,與身為營養師的語霙,以及擁有眾多「便當」粉絲的 Sophie 進行訪談的過程,與其說是採訪人與受訪者之間的對話,更像是朋友之間,針對瘦身、營養健康、日常飲食等話題進行的討論。

對談過程中,我才知道即使專業如她們,在擁有現在的知識與能力之前,也曾經歷摸索時期,過程中的掙扎與跌跌撞撞,在經過努力與堅持後,被現在充滿自信的談吐所取代。

除了瞭解語霙與 Sophie 對於營養學與探索美味的學習歷程與專業之外,透過訪談,也解開許多我對於健康瘦身與日常飲食的迷思。

而這樣的收穫,是我在採訪前始料未及的。

「瘦身成功」並非「小鳥胃」專屬

「我曾餓到胃痛掛急診,但不敢告訴醫生,是因為晚餐只吃一顆大番茄,才搞成這樣。」

看著現在充滿朝氣的語霙,很難相信她曾用這樣的極端方式瘦身。

或許就是因為曾以傷害身體的方式來減肥,現在的她才會希望透過營養師的身份,傳達正確的飲食、瘦身觀念,來幫助大家利用健康的方式,達到減重的效果。

語霙提到,以前她和許多人一樣,會誤以為吃得少,就是瘦身的不二法門。但其實,並不需要擁有「小鳥胃」,吃對食物、吃對營養比例,就能夠輕鬆瘦身。

「讓自己吃飽、不必挨餓,也能夠瘦得健康持久,是成為營養師最大的收穫。」

最簡單的訣竅,就是每餐蔬菜量要最多、蛋白質取適量,飯量則減半並換成糙米,按照這樣的方式來調整日常飲食,即使不用特別計算熱量,也能夠輕鬆瘦身。

聊到這裡,我不免好奇,像我們身為上班族,最常接觸的食物都來自便利商店。在這樣的情況之下,該如何吃得健康又沒負擔呢?

「其實便利商店裡的多款便當,都不會超過 500 大卡,當成一餐來吃絕對沒問題。」除此之外,語霙也表示,可以選擇地瓜、御飯糰、茶葉蛋、即食雞胸肉等方便又低卡的食物,相互搭配就能組合成健康又方便的一餐。

若有三餐都有在家準備的習慣,Sophie 則分享自己為家人料理便當的習慣。一般來說,早上比較的時程比較匆忙,荷包蛋、水煮蛋、炒蛋這類簡單的「蛋料理」就是蛋白質的最佳來源。


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阿公阿嬤帶我長大,現在我陪他們過生活——專訪「萬秀洗衣店」主理人張瑞夫
4 個月 ago

阿公阿嬤帶我長大,現在我陪他們過生活——專訪「萬秀洗衣店」主理人張瑞夫

By  •  人物專訪

傍晚,在四四南村,一排水泥灰的老舊矮房幾乎淹沒在夜色之中。門前的招牌卻亮著一盞盞燈,其中最醒目的是五個紅色的大字「萬秀洗衣店」。

才剛走近,只見窗戶裡一位頭戴黑色禮帽,身穿牛仔外套的男子,在展場忙進忙出,他是萬秀洗衣店的主理人張瑞夫。

前年因疫情返台的他,因著「如何讓阿公阿嬤不無聊?」的擔心,利用客人多年未取的衣物重新搭配,為兩老拍出許多可愛的照片,短短一個月就突破 56 萬追蹤。

與阿公阿嬤的可愛互動,引起許多人的共鳴。隨後,張瑞夫不僅投身公益、倡導永續環保,更出版了《溫馨提醒:洗衣服請記得拿》一書。

擁有社群聲量,卻投身公益,如果要形容張瑞夫這個人,我想,比起熱忱、感性,更多的是「真誠」兩個字。

不僅是在採訪過程中,他聊起祖孫相處時的真摯眼神,還有他對自己想成為的樣貌,有一定的堅持。

每個拍照的瞬間,都在往理想的樣貌邁進

因疫情返台,突然多了幾個月的時間待在家,張瑞夫看見阿公在幫阿嬤擦藥,或是阿嬤坐在一旁看著阿公縫衣服的日常畫面,雙手總是會不自覺地拿起手機,拍下一張張照片。

拍照之於張瑞夫,一開始只是單純地想為阿公阿嬤的生活,紀錄些什麼。而這個說不上來的「什麼」,隨著時間推移,逐漸清晰。

在眾多拍攝的照片中,總是會有一兩個畫面,令張瑞夫感到十分不捨。開設洗衣店的阿公阿嬤,就算雨天也得工作,瘦小的背影頂著大雨,他將這個畫面拍下來,日後翻到這張,捨不得的情緒又會湧上心頭。

「你永遠不知道什麼時候會回頭看,但記錄下來,就有機會被看見。」

拍照的過程中,他體會到阿公阿嬤開心,自己也會開心,他們難過,自己也會跟著難過。這樣一份單純的在乎,除了關注家人,也帶領著他投身公益活動,開始倡導永續循環、關注長者健康等議題。

害怕自己遺忘重要的感情、珍重的人們,「拍照」是張瑞夫提醒自己的方式。而每一個拍攝的當下,他不斷地對焦自己在乎的人事物以及關注的社會議題。

「我很怕成為自己討厭的那種人,而記住自己是什麼樣的人,就會知道可以多做些什麼。」

翻開手機相簿,不僅有家人的照片,還有報導弱勢的新聞、路邊販賣商品的身心障礙者的畫面。

談及拍攝這些畫面的起心動念,一直長在張瑞夫心底的那份「什麼」才逐漸清晰。這不僅是他對祖父母的一份情,更是他對自己理想樣貌的期許。不論是與家人相處,還是在社會生活,他都不想成為一個冷漠的人。

每每打開手機,看到這些畫面,都是在提醒著自己不要忘記初心。期許自己在看到這些社會現象時,更加有意識,而不是在轉身之後,將自己的感受拋諸腦後。不要讓每一次看見,都是新的惻隱之心,而自己永遠只是路過的人。

他期許自己是個有溫度的人,能為這個社會做些努力。在拍照的當下,縱使他無法為這些弱勢人群做些什麼,但是透過照片,得以記得自己關心的議題。

現在的張瑞夫,並沒有忘記自己的初心。萬秀洗衣店帶來的高流量,他運用在倡導議題、關注弱勢上。

這次專訪約在四四南村,看到了張瑞夫辦的展覽,不只是行銷「萬秀洗衣店」這個品牌,更與多個品牌聯手,共同推廣「永續時尚」。希望能藉由自己的聲量,引起更多人對這個社會的關注。

由愛出發的親子關係,需要反覆地溝通練習

從小與阿公阿嬤一起生活,高中時期的張瑞夫也曾經歷過一段青少年時期,覺得自己不被了解、不想跟阿公阿嬤講話。

生活上的衝突,現在回首都是雞毛蒜皮的小事,根本就不記得了。但衝突後,跑回房間關上門,當厭煩、怒氣漸漸消逝後,伴隨著入眠的,是心中那股說不出口的愧疚感。

隔天一早,阿公阿嬤依然張羅著早餐,像是一切衝突都沒發生過一樣,但是衝突後的愧疚、梗在心中的抱歉,卻難以忘懷。因為張瑞夫知道,這是阿公阿嬤對孫子的包容,更是一種不離不棄的愛。

不將此當作是理所當然,每次衝突後的反省,都在張瑞夫的心裡悄悄地播下了「調整溝通方式」的種子。

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【關於家,時書員工的告白】離鄉工作這些年來,家人於我深具意義
4 個月 ago

【關於家,時書員工的告白】離鄉工作這些年來,家人於我深具意義

圖片來源:Unsplash

曾經,我們迫不及待離開家庭、學校的庇護,以為就能得到自由。

但隨著環境的轉換,我們進入職場,當經濟開始獨立,才了解自由有代價、有責任,那是成長的滋味,是離開家鄉的惆悵。

成長是每個人的必經之路,而「離鄉」則是每個到城市找尋立足點的你我,生活的現在進行式。

離家工作這些年來,家之於你的意義為何?

與你分享我與兩位時書夥伴的自白,希望在年節返鄉的前夕,藉由成長的告白,我們一起梳理既甜蜜又難解的親情問題。

編輯-Catherine:他們沒說出口的愛,我收好放在心底

國中以後,我就不再與家人同住,到了外縣市生活。

對那時候的我來說,這樣的生活再好不過。我像是拿到了開啟自由之門的鑰匙,迫不及待地打開新的生活。

高中、大學,甚至到出社會工作,生活被讀書、工作佔了多數,回家的頻率也不過就 1、2 個月一次,要是忙一些,甚至 3 個月才回家一次的情況都有。

圖片來源:Unsplash

說真的,倒也不是因為工作忙到沒有時間回家,只是在台北生活,當想找人傾訴,相較於家人還是會認為同儕或年紀相仿的朋友,是更合適的對象。

面對家人,不論是感情或工作,我總是迴避,下意識地認為,他們要怎麼理解?而就算理解,也只是讓他們擔心,所以我總是以「沒什麼問題」來搪塞家人的關心。

但這樣的狀況,卻在我碰到幾次求學、工作上的挫折後有所改變。

印象中我曾因為工作上碰到棘手的案子而感到挫折,想逃離台北-這個對我來說象徵「工作」、「緊湊」的城市,某天下班我匆匆地打給媽媽,說這週末想回家。

從電話裡,也許聽得出我的情緒低落,但她只是輕輕說著:「那就回來吧。」

回到家鄉,我站在家門口,正當我還在擔心可能會因為家人的「殷切詢問」而心情更憂鬱,沒想到打開家門,媽只說了一句:「晚飯好了,包包放房間就出來吃飯吧。」

這一句既非安慰,也非詢問的話,莫名的讓我想掉淚。

也許對於那個時候的自己,就這麼一句「晚飯好了」,比任何話語都更適合當下的我。我想,媽是知道的,所以她不多說、不多問,就只是告訴我,她能為我做的,就是溫熱的飯菜,而這些都已經準備好了。

那一趟回家,家人沒有問起我突然回家的原因,像往常我回家時一樣,一起吃飯、聊天,然後在飯後一起到附近的公園散步。

沒有說出口,但我還是感受到了他們的關心與愛。

家對我來說是燈塔,在我回頭張望時給我安全感,讓我不論迷失幾次,都有勇氣再次出航。


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線上課程製作大公開,從風格設計到課程拍攝——專訪「生鮮時書」影音與設計團隊
4 個月 ago

線上課程製作大公開,從風格設計到課程拍攝——專訪「生鮮時書」影音與設計團隊

點開線上課程的網頁,琳琅滿目的課程,每一堂看來都十分有趣。喜歡攝取知識的你,一定接觸過不少堂線上課程。

但你有想過,線上課程是如何被製作出來的嗎?

從第一眼看到的課程封面、介紹,到頁面下滑後的課程宣傳片,慢慢地帶你了解這堂課的內容、風格,以及老師的個人資訊。這些,都經過了縝密的思考與設計,讓你在短短幾秒的時間中,被我們吸引,進而留下來。

說起來複雜,究竟,一堂線上課從提案到設計產出影片,中間需要經過多少的腦袋,才能精美地呈現在你的面前呢?讓編輯團隊為你解密,公開「生鮮時書」線上課程的製作思考!

讓老師不只是老師,挖掘隱藏版獨特魅力 —— 設計團隊

從課程企劃手上接到老師資料後,設計團隊便開始一連串緊鑼密鼓的作業。因為,在 1 至 2 週之後,他們就要針對老師、課程的風格,提出兩個版本的視覺設計。

設計團隊一打開電腦,畫面裡塞滿了課程相關的形象照、字體、LOGO、情境等照片。

「從琳琅滿目的素材裡,我們致力開發老師不為人知的魅力。」

她們熟練地將一張張圖檔放進製圖軟體中,從中挑選合適的顏色,提出不同風格的色票。除了顏色上的設計,她們也會透過不同材質的拼接、或是手繪風格,來凸顯老師的風格。

在「軟筆手寫字課」中,設計團隊一開始根據學員特性,做出了偏向清新、淡雅的文青風。但在與老師聊天、蒐集周邊資料的過程中,卻發現她是個很有個性的帥氣女孩。

於是,除了符合手寫字的文青調性之外,還提了另一個方案,以藍綠色與柑橘色撞色,加上手撕紙的材質疊加,將老師精靈古怪、帥氣的那面呈現出來。

不斷地去挖掘老師的個人特色,讓設計團隊在做同類型的課程時,能找到獨具特色的切入點。

即使是同樣的課程類型,我們也能切出每位老師與眾不同的特色!」

歐陽立中老師的「爆文寫作」與瓦基的「知識輸出」課程,同樣都是知識內容為主題的課程,如何做出差異化,便是一大挑戰。

歐陽老師強調如何將生活轉化成可以變現的文字,於是設計團隊以專業形象、讀書人的方向來設計,透過藍色的西裝配上藏綠色的背景,打造出專業的形象感。

為了貼合活潑有趣的「爆文」主題,設計團隊在老師的形象照上,下足了功夫。找了不同的參考圖片,教老師如何擺拍,搭配上後製的巧思,打造出專業又不失親切的形象。

而在瓦基的「知識輸出」課程中,由於有興趣的群眾多為小資族,於是以淺藍色拉近與上班族的距離。又以「紙」的材質打底,配上螢光筆的黃色提醒,使得課程頁面就像是手中的筆記本一般,形成活潑又俏皮的風格。

課程頁面的設計思考:資訊與美感間的拉扯

線上課程購買頁面的設計,不僅要畫面好看,最大的思考點在於「如何將複雜的概念,轉化成圖像化的資訊,讓人讀來清晰易懂?」。

「風格、顏色是基本,內容清晰、有人看得下去,才是課程頁面的成敗關鍵。」

將內容深入淺出地傳達給大眾,靠得是設計團隊的資訊整理與視覺化呈現。在完整了解課程內容後,迎面而來的是一系列的燒腦挑戰。

「要讓資訊清晰明瞭的方式,是直接指出重點。所以我做圖的時候,通常都直接『啪!』」設計團隊指著螢幕上的大標題,十分可愛地用狀聲詞解釋著。


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